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  • Coldiretti - Specchio Economico

In questi tempi di poca sicurezza e fake news, soprattutto per quanto riguarda la bontà dei prodotti alimentari, è particolarmente importante la conoscenza di ciò che rende o mantiene buono quello che mettiamo sulla nostra tavola. E un olio si capisce se lo si conosce: ecco perché la formazione è fondamentale. Un luogo per diffondere la conoscenza dell’olio, formare professionisti del settore, supportare lo sviluppo delle aziende olivicole e dialogare con le istituzioni: questo si prefigge la...

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“Per l’evo italiano il 2018 è stato un anno nero e l’incubo peggiore potrebbe finire sulle tavole degli italiani. Secondo i dati di Coldiretti, si registra un calo del 65%, dovuto alle avverse condizioni climatiche che hanno messo a repentaglio il raccolto. A farne le conseguenze sono anche i consumatori. La minaccia sarebbe rappresentata da olio extracomunitario, venduto a prezzi troppo bassi, realizzato con olive non italiane e di qualità inferiore. Ciò di per sé rappresenta una minaccia al...

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Se si cercano regali all’ultimo momento e ingredienti doc per i menu di pranzi e cenoni in quest periodo di feste, stando anche attenti alla solidarietà, il mercato degli agricoltori di Campagna Amica al Circo Massimo, in via San Teodoro 74 a Roma, sabato 23 dicembre dalle ore 9,30 ospiterà agricoltori e allevatori delle aree terremotate che, a causa dello spopolamento, sono rimasti senza un mercato di sbocco.

Quindi, se si intende acquistare direttamente lenticchia di Castelluccio di Norcia...

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di ROMINA CIUFFA. Festival della Crescita. La domanda sorge spontanea: stiamo crescendo? Personalmente sostengo che si cresce fin quando non ci si alzi di statura; da quel momento, poi, si decresce. Perché le funzioni cominciano a venir meno. Ma aumentano le capacità. La vista lentissimamente cede, la memoria anche, ed altro; ma sappiamo utilizzare modelli più complessi di vitalità e congetturazione, ergo, creazione. Le abilità si moltiplicano, il pensiero sì che cresce. Del Festival ideato da...

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Per difendersi dalle contraffazioni, riconoscere la qualità dei prodotti e fare acquisti consapevoli, anche in occasione delle festività natalizie, sabato 16 e domenica 17 dicembre nel tradizionale mercato di Campagna Amica al Circo Massimo di via di San Teodoro 74 ci sarà ampio spazio per i tutor della spesa e per gli agrichef, pronti a dare utili consigli riguardo i tipici cesti e le ricette tradizionali. Non solo informazioni sui luoghi di produzione e sui metodi utilizzati, ma anche...

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