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  • ottobre 2020 - Specchio Economico

Prima tappa del tour enogastronomico in occasione della seconda edizione di BuyFood Toscana è un’azienda che a ragione può definirsi storica, originandosi dall’attività di Armando Morbidi, norcino; dagli anni Venti del secolo scorso ora come allora la Salcis produce salumi (e non solo), attività che ancora resta immutata se non per le ovvie innovazioni.

Ci accoglie Antonio Morbidi, nipote del fondatore Armando, e racconta quello che ormai è storia: Salcis sta per Società Anonima Lavorazione...

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La Guardia Costiera rende noto con un comunicato che il 23 settembre scorso un assetto aereo in pattugliamento nell’ambito della Joint Operation Themis, coordinata dall’agenzia Frontex (European Border and Coast Guard Agency), ha avvistato alcuni motopesca tunisini in presunta attività di pesca all’interno delle acque territoriali italiane e ha successivamente informato il Centro Controllo Nazionale Pesca presso il Comando Generale della Guardia Costiera.

Subito è stato disposto l’impiego...

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La Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS ha rinnovato il consiglio di amministrazione. Il nuovo organismo si insedierà il 14 ottobre, dopo che, nelle scorse settimane, gli enti fondatori Istituto Giuseppe Toniolo di Studi Superiori e Università Cattolica del Sacro Cuore hanno proceduto al completamento del processo di nomina del CdA della fondazione che, costituito da 11 membri, a termini di statuto sarà in carica fino all’approvazione del bilancio di esercizio al 31...

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Nominati i nuovi vicepresidenti di Assifact, associazione che riunisce gli operatori italiani del factoring, un business che vale circa 14% del pil, e che rappresenta l'Italia in seno all’EU federation for the factoring and commercial finance industry (EUF).

Sono Massimiliano Belingheri, amministratore delegato di Banca Farmafactoring; Simone Del Guerra, amministratore delegato di Unicredit Factoring; Stefano Firpo, responsabile solution imprese di Intesa Sanpaolo; Paolo Licciardello...

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Un comparto il cui ultimo fatturato ammonta a 145 miliardi di euro, se si sommano le aziende agricole e l’industria alimentare: è il food & wine, protagonista di una tavola rotonda del Sole 24 Ore e del Financial Times e incentrata sulla ripartenza delle eccellenze del Made in Italy, tenutasi oggi unicamente online e moderata dal giornalista Giorgio dell’Orefice. Un settore che non è stato in lockdown ma ha sperimentato nuove condizioni, quali la difficoltà nei trasporti, e criticità ben...

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Il ristorante romano di pesce fresco Matermatuta, molto noto al pubblico locale come ai turisti, si è trasferito nella nuova sede in via Nazionale 82, al sesto piano del Glam Hotel, facente parte della catena AG Hotels, nel rione Monti di Roma.

Di fronte al Palazzo delle Esposizioni, il locale è famoso per essere uno dei posti in cui si mangia il miglior pesce in Italia. I suoi menu degustazione, di livello gourmet ma accessibili a chiunque, sono celebri presso tutti gli appassionati. Dichiara...
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Da formaggi e salumi a biscotti e dolci: ecco la Fabbrica del Panforte di Fausto Leoncini, imprenditore che produce dolci e biscotti ma soprattutto alcune indicazioni geografiche protette come i ricciarelli di Siena igp e il panforte di Siena igp in quella che lui stesso ha definito una “industria artigianale”, per quanto possa sembrare un controsenso. Storicamente, la nascita del panforte risale al Medioevo: un pane speziato, detto anche panpepato, dolce tipico della tradizione: il primo...

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Da sabato 10 ottobre a domenica 31 gennaio sono esposti oltre 100 ritratti di David Bowie, alcuni in anteprima nazionale, per ripercorrere il sodalizio tra la leggenda del pop e il grande maestro giapponese Masayoshi Sukita, probabilmente il più importante fotografo col quale Bowie abbia mai lavorato. Il rapporto di collaborazione tra Bowie e Sukita nasce nel 1972, quando il fotografo arriva a Londra per immortalare Marc Bolan e i T-Rex e, sebbene ignaro su chi fosse David Bowie, decide di...

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Raccontare la Toscana attraverso il cibo, le tipicità, i colori e i sapori dei tanti prodotti che questa terra genera. Si è da poco conclusa BuyFood Toscana, iniziativa dedicata ai prodotti dop, igp e Agriqualità della regione che, giunta quest’anno alla seconda edizione, ha obbligatoriamente cambiato format mediante formule innovative di commercializzazione, utili anche per il futuro, come osservato nella giornata inaugurale dai relatori intervenuti e messo in pratica durante la...

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Dal 9 ottobre al 10 gennaio l’Arengario, a Monza in piazza Roma, presenta una mostra che indaga la figura del regista del brivido Alfred Hitchcock (1899-1980), curata da Gianni Canova e prodotta e organizzata dal Comune di Monza in collaborazione con ViDi Visit Different.

“Alfred Hitchcock nei film della Universal Pictures” presenta 70 fotografie e contenuti speciali, provenienti dagli archivi della major americana, che conducono il pubblico nel backstage dei principali film del regista...

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