È stata pubblicata la guida "Pizzerie d’Italia 2018" del Gambero Rosso, giunta alla sua quinta edizione.
Sempre più evidente la scelta di molti giovani di dedicarsi all’arte pizzaiola, come si vede dai nuovi Tre Spicchi: Marco Manzi di "Giotto" di Firenze (27 anni), Ciro Oliva di Napoli (25 anni), Alberto Morello di "Gigi Pipa" di Este (29 anni), Andrea Pechini dell’agriturismo "Il casaletto" di Viterbo (26 anni), Gianluigi Di Vincenzo di "Giangi’s Pizza" di Arielli (27 anni); ha 26 anni anche...
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