Inizia con l'autunno la "stagione dei funghi" ma, nonostante la costante attività informativa di tutti gli operatori e gli enti coinvolti nel problema, che da sempre mettono in guardia sui rischi legati al consumo di funghi raccolti, ci si trova purtroppo spesso di fronte a gravissimi episodi che rischiano di compromettere il benessere anche di intere famiglie.
In Italia il 90 per cento dei casi di intossicazione da funghi si verifica nel trimestre Settembre-Ottobre-Novembre, mesi in cui la raccolta di questi prodotti del bosco è più frequente.
Riteniamo quindi utile ribadire, ancora una volta, le regole che devono essere applicate se si consumano funghi raccolti. Lo faremo rispondendo ad...
Archiapatti, classe 1969, laureato in Economia e Commercio presso La Sapienza di Roma e già...