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Alcuni posti sono destinati a cambiare il corso della storia e così è il Mediterraneo. Non è necessario scomodare Braudel per rendersi conto dell'importanza di questo bacino, al cui centro trova posto proprio l'Italia. E, tra le regioni italiane, la Puglia sembra da più tempo essere alla ribalta negli ultimi anni; purtroppo ultimamente anche per via di vicende ormai note relative alla diffusione del batterio della xylella. Da questo e altri temi ha preso il via il convegno dedicato alla Puglia nell'ambito di Seeds&Chips, il global food innovation summit in corso a Milano dal 6 al 9 maggio. Questa sessione si è concentrata su agricoltura di precisione, tecnologia in aiuto ai coltivatori...
Alla presenza del governatore della Regione Lombardia Attilio Fontana, del ministro delle Politiche agricole alimentari forestali e del turismo Gian Marco Centinaio nonché di numerosi altri rappresentanti istituzionali del Comune e della Fiera di Milano è stata oggi inaugurata Tuttofood, manifestazione dedicata al sistema agroalimentare in corso a Rho fiera da oggi fino al 9 maggio.
"In agricoltura, in questo momento, non c'è una visione a 360 gradi su dove si vuole andare. L'obiettivo che abbiamo è lavorare su dove e come vogliamo che vada l'agricoltura dei prossimi anni. Ben vengano iniziative come Tuttofood, una vetrina che può permettere a molti produttori di affacciarsi al mercato...
Nell’ultimo mese i Carabinieri dei reparti Tutela Agroalimentare (R.A.C.) hanno proseguito i controlli nel settore dei prodotti ad indicazione geografica certificati D.O.P. e I.G.P.; l’attività ha interessato l’Italia intera.
In particolare, il reparto CC Tutela Agroalimentare di Torino, nelle provincie di La Spezia e Pavia, ha accertato presso panifici, pizzerie e ristoranti numerose violazioni al disciplinare di produzione della “focaccia di Recco col formaggio I.G.P.”, elevando sanzioni...
Prosegue fino al 9 giugno a Palazzo Pallavicini di Bologna “Surrealist Lee Miller”, retrospettiva dedicata ad una delle fotografe più importanti del Novecento, organizzata da Palazzo Pallavicini s.r.l. e curata da ONO arte contemporanea.
Sono previste aperture straordinarie nei giorni di Pasqua, Pasquetta, 25 aprile e 1 maggio (apertura dalle 11 alle 20 con chiusura biglietteria alle 19). Sabato 20 aprile inoltre alle 10,45 è prevista una visita guidata.
Un'altra azienda agricola che ha investito in cultivar rare nel tentativo di recuperarle e riportarle a una diffusione maggiore è la pisana Podere San Bartolomeo.
Nelle parole del responsabile della produzione Federico Pennesi, Podere San Bartolomeo “nasce per operare prodotti agricoli di qualità, come ad esempio e soprattutto l’olio extravergine di oliva; abbiamo anche cominciato a produrre alcuni prodotti di selezione. Per questo lavoriamo con i migliori frantoi esterni: adesso che abbiamo...
Tra le aziende agricole che, al di là della più tradizionale attività di olivicoltura, hanno investito in cultivar rare nel tentativo di recuperarle e riportarle a una diffusione maggiore spicca la pugliese Intini, che in questa edizione di Olio Capitale ha raccolto l’ennesimo e meritato premio, stavolta con l’Affiorato, un blend di Coratina e Provenzale dal fruttato medio/intenso, oltre che la menzione d’onore “Ex albis ulivis” per il punteggio più alto tra gli espositori presenti in
