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Cremonini apre in Italia la 40esima steakhouse

La steakhouse Cremonini presente  in Viale Trastevere a Roma

Sviluppata dal Gruppo Cremonini a partire dal 2001 con l’offerta di carni alla griglia in un ambiente informale, con servizio al tavolo per un ampio pubblico e con una particolare attenzione alle famiglie, la catena dei ristoranti steakhouse a marchio Roadhouse Grill si è arricchita di due nuovi locali: uno a Roma, nella zona di Trastevere, e l’altro a  Gallarate. Il nuovo locale di Roma, il quarto nella capitale, è situato in Viale Trastevere, si estende su una superficie di 590 metri quadrati e ha 150 posti a sedere, di cui 30 nel dehor esterno. Con 30 dipendenti e 90 mila pasti serviti all’anno, si prevede possa realizzare un fatturato di 1,5 milioni di euro. Il ristorante, situato in una delle zone più vivaci di Roma, si affianca alle altre tre location capitoline: Via Galvani a Testaccio, Via Salaria, all’altezza del GRA e a Roma Termini. Nuova apertura anche in Lombardia, dove Roadhouse Grill è presente attualmente con 16 locali inquasi tutte le province: il nuovo locale di Gallarate, a Varese, occupa una superficie di 550 metri quadrati, 30 dipendenti, 180 posti a sedere e un ampio parcheggio a disposizione dei clienti. Si prevede che il nuovo ristorante possa servire 100 mila pasti all’anno, realizzando un fatturato di 1,7 milioni di euro. Le steakhouse Raodhouse Grill sono aperte al pubblico 7 giorni su 7, col seguente orario: a pranzo dalle 12  alle 14.30 e a cena dalle 19 alle 23.30. Il menù prevede un vasto assortimento di piatti unici a base di carne alla griglia accompagnati da un’ampia scelta di contorni e seguiti da una ricca varietà di dessert. Con le nuove aperture salgono a 40 i locali Roadhouse Grill in Italia distribuiti in Lombardia, Emilia Romagna, Veneto, Lazio, Piemonte, Liguria, Toscana e Marche. Nei prossimi mesi sono previste altre aperture a Mestre, Cinisello Balsamo, Trento e Brescia. Nel 2012 Roadhouse Grill, con oltre 800 dipendenti, ha raggiunto un fatturato di 51,9 milioni di euro, in crescita del 16 per cento rispetto all’anno precedente. Cremonini, con oltre 12.500 dipendenti e un fatturato complessivo 2012 di circa 3,42 miliardi di euro, di cui oltre 35 per cento realizzato all’estero, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa ed opera in tre aree di mercato: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Inalca e Montana), nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (Marr) e nei buffet delle stazioni ferroviarie. In Europa è attivo nella gestione delle attività di ristorazione a bordo treni e inoltre vanta una presenza rilevante nei principali scali aeroportuali italiani e nella ristorazione autostradale (Chef Express).  (Alf. Pao.)

Tags: Settembre 2013

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