Si è conclusa la tredicesima edizione di Olio Capitale, manifestazione interamente dedicata all’olio extravergine di oliva. Interessante in quanto unica a occuparsi esclusivamente di questo prodotto così fondamentale per la dieta mediterranea, e non solo: sarebbe un driver economico notevole se venisse valorizzato di più e protetto. Invece, come purtroppo in Italia a volte accade per i fiori all’occhiello o, in questo caso, i frutti, non c’è una linea unica di azione a partire dalla difesa che...

di GIOSETTA CIUFFA

Trieste, 7 marzo 2023. Dal 10 al 12 marzo Olio Capitale è di scena nel Trieste Convention Center del Porto Vecchio di Trieste, con 220 espositori e grande varietà di programmi nel Salone e in città, nei cocktail bar e nei ristoranti con: 

• centinaia di etichette di oli extra vergine di qualità superiore provenienti da quasi tutte le regioni italiane: Abruzzo, Basilicata, Calabria Campania, Toscana, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Marche, Molise, Puglia, Sardegna...

Ciò che forse è meno noto dell’imperatore Federico II di Svevia è che egli fu autore perfino di un trattato gastronomico che rispecchiava la cucina fatta di sovrapposizioni di culture e influssi dell’epoca. Non poteva allora che tenersi in questa terra, raccolta intorno a Castel del Monte, il concorso internazionale per giovani cuochi dell’euromediterraneo Qoco, nato nel 1999 e purtroppo interrottosi per 10 anni. Quest’anno grazie a Comune di Andria, Associazione Nazionale Città dell’Olio, Slow...

La promozione della cultura dell’extravergine si è avvalsa anche dell’instancabile opera degli assaggiatori professionisti presso l’oil bar, il bar degli oli al cui banco accomodarsi per scegliere tra le centinaia di etichette presenti in fiera, oltre che tra quelle finaliste tra le 231 in gara inviate per il concorso Olio Capitale che ha visto partecipare oli provenienti da Italia, Croazia, Slovenia, Grecia, Spagna, Portogallo e per la prima volta Marocco, e che ha decretato vincitore tra i...

Così ricco com’è di prodotti tipici, cultura vitivinicola e ricette della tradizione, il Piemonte è senz’altro una delle regioni che a livello enogastronomico ha molto da offrire. E ne è ben fiera: giocando proprio sul doppio senso di “fiera” nel significato di “orgogliosa” e di “manifestazione fieristica”, Regione Piemonte e assessorato all’Agricoltura e Cibo, in collaborazione con Visit Piemonte (società in house della Regione Piemonte e di Unioncamere Piemonte che si occupa della...

Il millenario patrimonio olivicolo italiano attraverso la storia di un borgo, lo sviluppo di un frantoio, il lavoro quotidiano di un’azienda. L’associazione nazionale Città dell’olio ancora una volta, insieme a 117 città disseminate in tutta Italia, apre il sipario sul paesaggio degli oliveti per dar vita alla III edizione della camminata tra gli olivi, il 27 ottobre fra colline, sentieri, terrazze e borghi di fascino. Tutta l’Italia sarà in cammino per scoprire nuovi itinerari e nuove...

Dopo i due anni di stop a causa della pandemia, si tiene nuovamente Olio Capitale, evento fieristico al Trieste Convention Center in Porto Vecchio, organizzato dalla camera di commercio Venezia Giulia attraverso la società in house Aries e dedicato a produttori e buyer: 170 aziende produttrici provenienti da Italia e Grecia e buyer da Germania, Austria, Serbia, Croazia, Danimarca, Olanda, Francia, Inghilterra, Svizzera, Estonia e Giappone. Inoltre, grazie ai finanziamenti del programma...

Siena - Dal 29 novembre al I dicembre si è tenuta a Siena l’assemblea delle Città dell’Olio, in occasione dei 25 anni di attività dell’associazione. Grande partecipazione istituzionale e di pubblico e contenuti interessanti ne hanno fatto un appuntamento formativo non di poco conto. “Olio 2030: cultura, identità, territorio, qualità e sviluppo sostenibile” il titolo e gli argomenti anticipati nella conferenza stampa, che ha visto la partecipazione di Teresa Bellanova, ministro delle Politiche...