Latteria Perenzin, e' suo il miglior formaggio d’Europa

La storica Latteria Perenzin di Bagnolo nel Trevigiano ha conquistato la giuria dell’autorevole concorso Global Cheese Awards tenutosi in Inghilterra lo scorso settembre, la quale ha eletto miglior formaggio d’Europa il San Pietro in cera d’api. Una particolare creazione casearia stagionata e a pasta compatta ricoperta da una crosta trattata in superficie con cera d’api naturale che trattiene l’umidità e conferisce una gradevole consistenza vellutata dal tipico sapore di miele. «Siamo orgogliosi di aver conquistato la medaglia d’oro come miglior formaggio italiano e la speciale menzione quale miglior formaggio d’Europa. È incredibile vedere esperti da tutto il mondo premiare il lavoro svolto da noi di Latteria Perenzin, che con passione e determinazione ci impegniamo a restare fedeli ai nostri valori di sempre: artigianalità, eccellenza, qualità e genuinità», hanno dichiarato Emanuela Perenzin e il mastro casaro Carlo Piccoli.