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Negli ultimi anni l’interesse per tutto ciò che è food è cresciuto esponenzialmente, su questo non c’è dubbio, complici anche le trasmissioni tv che hanno contribuito a creare sempre maggiore partecipazione verso questi temi. Il risultato è la diffusione di una cultura del cibo sempre più ampia, una cultura che diventa per tutti narrazione online, non solo testuale o video, bensì anche attraverso le immagini. Gli chef oggi godono di una visibilità senza precedenti e alcuni di essi – Antonio...

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